Διατροφή

Η σωστή διατροφή έχει απαράμιλλη αξία για την υγεία μας, καθώς ο τρόπος που τρέφονται τα κύτταρα του σώματός μας επηρεάζει όχι μόνο την φυσική μας κατάσταση, αλλά και την ψυχική μας ευεξία. Η σωστή και ισορροπημένη κατανάλωση φαγητού μπορεί να μας βοηθήσει να διατηρήσουμε το βάρος μας σε υγιείς επίπεδα, να βελτιώσουμε την καρδιαγγειακή μας υγεία, να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, να προλάβουμε την εμφάνιση καρκίνων και άλλων χρόνιων νοσημάτων, να βελτιώσουμε τη συγκέντρωση και τη μνήμη μας και να αυξήσουμε την ενέργειά μας καθημερινά.

Επιπλέον, μπορεί να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε στρες και άλλες ψυχολογικές πιέσεις και να αυξήσουμε την αυτοπεποίθησή μας. Συνολικά, είναι κρίσιμη για την υγεία και την ευεξία μας και πρέπει να αποτελεί σημαντικό κομμάτι του τρόπου ζωής μας, ιδιώς στη σύγρονη εποχή που είναι πολύ διαδεδομένες οι διατροφικές διαταραχές, όπως είναι η ανορεξία, η παχυσαρκία, η βουλιμία και άλλες ψυχο-παθολογικές ασθένειες.

Συνεπώς, πρέπει να βασίζεται σε ένα πλούσιο μείγμα τροφίμων που περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και πολλά άλλα συστατικά που παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία στον οργανισμό μας. Πρέπει να είναι εξισορροπημένη και να μην περιλαμβάνει υπερβολικές ποσότητες τροφίμων που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία μας. Για παράδειγμα, η υπερβολική κατανάλωση λιπαρών τροφίμων και ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιακών προβλημάτων.

Το γρήγορο φαγητό μπορεί να είναι εξαιρετικά ελκυστικό λόγω της ευκολίας και της γρήγορης προετοιμασίας του, αλλά συνήθως δεν περιλαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Τα περισσότερα γρήγορα φαγητά είναι πλούσια σε αλάτι, λίπος και ζάχαρη, και συχνά παρέχουν υπερβολικές ποσότητες θερμίδων. Η συχνή κατανάλωση τέτοιων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως παχυσαρκία, υπέρταση και διαβήτη. Συνολικά, είναι σημαντικό να είμαστε επιλεκτικοί στην κατανάλωση γρήγορου φαγητού και να προτιμούμε υγιεινές επιλογές όταν είναι δυνατόν.

Συμπερασματικά, η σωστή διατροφή πρέπει να συνδυάζεται με άλλες υγιεινές συνήθειες, όπως η τακτική άσκηση και η επαρκής ξεκούραση, προκειμένου να επιτευχθεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση της υγείας και της ευεξίας μας.

Διατροφή

Συχνότητα

Πανελλαδικές Εξετάσεις: 3 φορές

Τράπεζα Θεμάτων ΙΕΠ: 5 διαγωνίσματα

Περιγραφή και στόχοι μαθήματος:

• Σκοπός του μαθήματος είναι να προετοιμάσει τους μαθητές/τριες κατάλληλα, ώστε να έχουν κατανοήσει πλήρως την αξία της υγιεινής διατροφής και την ανάγκη αποφυγής των διατροφικών διαταραχών.
• Βασικός του στόχος είναι οι μαθητές/τριες να εισχωρήσουν σε βάθος στα θετικά της μεσογειακής διατροφής, στα αρνητικά του γρήγορου φαγητού και στους τρόπους με τους οποίους οι νέοι κυρίως μπορούν να εθίζονται στην υγιεινή διατροφή.

Το μάθημα απευθύνεται:

• Σε μαθητές/τριες της Α’, Β’ και Γ’ Λυκείου που επιθυμούν να εμβαθύνουν στις γνώσεις τους για το θέμα και να προετοιμαστούν επαρκώς για τη συμμετοχή τους στις Πανελλαδικές Εξετάσεις.
• Σε εκπαιδευτικούς δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης δημοσίου και ιδιωτικού τομέα, ειδικό εκπαιδευτικό προσωπικό, ψυχολόγους, καθώς και άλλους ειδικούς που εμπλέκονται στην εκπαιδευτική διαδικασία.
• Σε φοιτητές, οι οποίοι καλούνται να συντάξουν κείμενα στα πλαίσια των εργασιών τους.
• Σε οποιονδήποτε ενδιαφερόμενο για τη συγκεκριμένη θεματική ενότητα.

Μεθοδολογία εκπαίδευσης:

• Η παρακολούθηση του προγράμματος υλοποιείται με τη μέθοδο της ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης με κείμενο, παρουσιάσεις, βίντεο, υλικό σε pdf, ηχητικά μαθήματα.
• Η αξιολόγηση των μαθητών/τριών γίνεται με εξετάσεις κλειστού τύπου ανά ενότητα και με τη δυνατότητα να αποστέλλουν τα διαγωνίσματά τους για διόρθωση.
• Η πρόσβαση στην πλατφόρμα έχει διάρκεια έως το τέλος του Ιουλίου κάθε έτους και οι μαθητές/τριες υποστηρίζονται εξ ολοκλήρου on-line.

Παρακολουθήστε ένα σύντομο βίντεο του μαθήματος δωρεάν στο κανάλι μας στο YouTube: https://youtu.be/hj90hIxyiyk?si=v5jQk70hFA88neNT